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香气飘飘的34道菜谱推荐 简朴易做 营养鲜味 满足家人的食欲

  • 产品时间:2022-07-31 00:01
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简要描述:大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。煮干丝质料:江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。做法:1.方干、火腿、黑木耳、冬笋切成5厘米长的细丝,放入清水浸一下,使干丝离开。...

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本文摘要:大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。煮干丝质料:江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。做法:1.方干、火腿、黑木耳、冬笋切成5厘米长的细丝,放入清水浸一下,使干丝离开。

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大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。

同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。煮干丝质料:江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。做法:1.方干、火腿、黑木耳、冬笋切成5厘米长的细丝,放入清水浸一下,使干丝离开。

2.滗去水,放入盛器内,略加盐,加滚水浸泡三次。3.每隔半小时左右更换开水一次,再用清水过清,捞出沥干。

4.开洋加温水稍浸,放在小碗内加酒,上笼或隔水蒸透至涨胖。5.炒锅烧热,下生油35克,滑虾仁捞出。

6.锅内高汤,放入干丝,速用旺火烧沸一二分钟。7.再加酒、盐,移小火烩煮10分钟,使干丝涨胖,吸足鲜味。8.出锅前续用旺火烧开,淋上熟生油。

9.干丝倒在汤盆里,火腿丝、虾仁撒在上面,连汤上即成。红烧腐竹质料:泡发的腐竹300g,泡发的木耳100g,胡萝卜50g。葱,姜,蒜,料酒,酱油,糖,蚝油适量。

做法:1.腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片;2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片;3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒;4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻;5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油;6.翻炒匀称即可出锅了。风味茄子质料:长茄子300g、油、盐、花椒、淀粉、白糖、干红辣椒、生姜、大蒜做法:1青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。

2长茄子洗净,切滚刀块,用干淀粉裹匀。3锅里坐油,等7成热时放入茄子炸制微黄,捞出控油。4锅里留底油,放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。

5放入一汤匙白糖,炒成油糖汁。6倒入控净油的茄子,让油糖汁裹匀茄条。

7倒入蒜片、青椒条。8撒入少许精盐,轻轻翻炒均与即可。

香菇烧豆腐质料: 北豆腐、香菇、胡萝卜、生抽、盐;做法1.干香菇用水清洗一下,泡水,豆腐切块,胡萝卜切片;豆腐块下锅;煎至两面金黄;2.泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀);3.锅热倒油,下香菇炒;再下胡萝卜炒匀;下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会;4.倒少许生抽,大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐冬瓜汆丸子汤质料:冬瓜 500克、猪绞肉馅 300克、鸡蛋 1个、葱 20克左右、姜 20克左右、香菜两棵、淀粉 1大匙、料酒 1大匙、酱油 1小匙、香油 2小匙、鸡粉 1小勺、胡椒粉适量、盐适量;做法:1.把姜和葱切成细碎的姜米和葱米;买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些;2.在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点;在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,胡椒粉和盐适量;3.冬瓜洗净后去掉皮和瓤;把冬瓜切成厚5毫米的大片;做一锅清水,水微开转小火,下入用勺子团好的丸子;丸子都下入锅中后,把火调成中大火,煮10分钟左右;4.丸子都浮起来之后下入冬瓜片,煮几分钟;看冬瓜酿成半透明后调入盐、香油,家里有鸡粉的可以适当放一些;关火后撒些胡椒粉,切点香菜放入汤里,这就可以享用了鱼香虾仁质料:虾仁0.75k克、大蒜6粒、干辣椒6个、料酒适量、海鲜酱油适量、糖适量、香醋适量、盐适量、鸡精适量做法:1.备好食材,调好糖醋汁:1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精2.热油加入蒜末炒至金黄3.下入虾仁翻炒匀称4.等虾仁外貌刚刚变红色的时候加入干辣椒5.翻炒制虾仁变色6.加入糖醋汁,大火收汁~出锅开吃吧绞肉豆干丁质料:猪绞肉50块、五香豆干(切丁)4块、葱(葱花)2条、姜末3片、蒜末1大颗、酱油3大匙、蠔油1茶匙、乌醋1大匙盐、冰糖、胡椒粉适量做法1.备料。五香豆干先泡水洗频频(比力放心..)>切小丁块*葱切成葱花~2.少许油下去热锅,姜、蒜爆香3.猪绞肉下去拌炒,逼出油脂、香气。

4.再盐、冰糖、胡椒粉下去。(这时可以加一点米酒呛香)5.再放豆干丁拌炒>酱油、蠔油下去。6.加小碗一碗的水中大火滚。

7.加乌醋。8.等水有''稍微''收干后,加入葱花拌炒~起锅^^9.因为是用五香豆干~所以炒起来比一般豆干香~又很下饭~好吃!椒麻手撕鸡质料:鸡肉(三黄鸡最好)、洋葱、青椒、盐、鸡精、醋、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油;做法:1.先将鸡肉煮熟或者蒸熟都行,整只下锅的话时间会长些,建议分块下锅;熟了的鸡肉就可以放到一边凉着去吧。准备此外质料咯;洋葱和青椒都是切中等粗的细条就好了;2.凉透了的鸡肉可以开始用手撕了,撕大撕小凭小我私家喜好吧,我喜欢细点的横竖,因为更入味嘛;3.撕好的鸡肉丝放入切好的洋葱和青椒,依据鸡肉的几多依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、油泼辣子、少量醋、麻辣油(麻辣油要多放,否则扮出来的鸡肉太干了欠好吃);4.放完了质料就拿筷子拌吧,要匀称搅拌才可入味,麻辣油少了可以再加,拌好后放置十几分钟更入味点再吃哦(要大盘子装,否则油什么的都沉底,上层的鸡肉就会比力干了叉烧带鱼质料:带鱼400克,色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙做法:1.带鱼处置惩罚洁净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身。


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