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不用学!看一眼就会的鲜味素食蚝油生菜,清脆鲜嫩绿油油

  • 产品时间:2022-09-19 00:01
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简要描述:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!作为一名爱吃的人,吃了这么多年就总结出来一个原理,强扭的瓜不甜!有些食材不适合过分的烹饪——好比生菜,我们就喜欢生菜的口感,用它夹烤肉又解腻又鲜味,可是没肉的时候,就要做一道蚝油生菜了。做法超省事,先选用一颗绿到发亮,绿到耀眼的生菜,我们要做的是,做完菜以后它还是这个颜色,有烹饪似无烹饪这样的境界。 接下来我们看一下详细做法。1.根据生菜的纹路,把菜叶一片片撕下来,加入清水中清洗洁净后控水备用。...

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本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!作为一名爱吃的人,吃了这么多年就总结出来一个原理,强扭的瓜不甜!有些食材不适合过分的烹饪——好比生菜,我们就喜欢生菜的口感,用它夹烤肉又解腻又鲜味,可是没肉的时候,就要做一道蚝油生菜了。做法超省事,先选用一颗绿到发亮,绿到耀眼的生菜,我们要做的是,做完菜以后它还是这个颜色,有烹饪似无烹饪这样的境界。 接下来我们看一下详细做法。1.根据生菜的纹路,把菜叶一片片撕下来,加入清水中清洗洁净后控水备用。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!作为一名爱吃的人,吃了这么多年就总结出来一个原理,强扭的瓜不甜!有些食材不适合过分的烹饪——好比生菜,我们就喜欢生菜的口感,用它夹烤肉又解腻又鲜味,可是没肉的时候,就要做一道蚝油生菜了。做法超省事,先选用一颗绿到发亮,绿到耀眼的生菜,我们要做的是,做完菜以后它还是这个颜色,有烹饪似无烹饪这样的境界。

接下来我们看一下详细做法。1.根据生菜的纹路,把菜叶一片片撕下来,加入清水中清洗洁净后控水备用。大蒜5粒,先拍扁再切成颗粒,放入盆中备用。

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接下来把生菜焯一下水,锅内烧水,冷水时候加入适量的食盐和植物油(让生菜色泽更鲜亮),待水烧开,倒入生菜快速焯水30秒后连忙捞出控水。接着拿出盘子把控过水的生菜摆盘,颈部朝同一偏向,别问为什么,问就是艺术。

2.摆盘后,开始调制料汁锅内烧油,油热后倒入蒜末翻炒出蒜香,从锅边淋入少量清水,水烧开后开始调味。加入蚝油3克快速翻炒化开,加入食盐2克、白糖少许、生抽5克提鲜,再淋入少许水淀粉,增加汤汁浓度,搅拌匀称化开调料。最后加入几滴香油,使菜品油润发亮,拌匀后即可。把调好的料汁浇在生菜上就能吃了!烹饪就像打拳,力道刚刚就是完美的拳招,今天这道菜简朴到没朋侪,拳还没打出去,菜就做好了!而且最大保留了生菜的口感,又给予了生菜更富厚的味道!今天的菜你学会了吗?我是阿飞,我们下期见!。


本文关键词:爱游戏下载,不用,学,看,一眼,就,会的,鲜味,素食,蚝油

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